Menu
» «
وجبات خفيفة

الخيار والطماطم والبصل.. لا يجب عليك تخزينها في الثلاجة والسبب؟

عادة ما نقوم بوضع خضراوات السلطة في (الثلاجة)، إلا أن هناك بعض المكونات، التي يجب تخزينها بالفعل في درجة حرارة الغرفة. لكن من وجهة النظر العلمية، فإن بعض الفاكهة والخضراوات، مثل الخيار والطماطم والبصل، يساعد إبقاؤها خارج البراد في زيادة عمرها الافتراضي، بحسب ما ورد في تقرير نشرته "ذي إكسبريس" The Express البريطانية. ربما يعجبك أسهل طريقة لعمل سلطة بطاطس الخميس 3 مارس 2022 وصفات بعصير البصل وبياض البيض لتطويل الشعر بسرعة  الأربعاء 26 يناير 2022 هل بذور الطماطم سامة؟ .. اعرف الحقيقة الأحد 2 يناير 2022 حضري سلطة الخيار اليابانية فهي منعشة ومثالية للصحة الأحد 19 يناير 2020 الخيار في الخزانةوفقًا لكلية العلوم البريطانية، إذا تم تخزين الخيار في درجة حرارة أقل من 10 درجة مئوية لمدة تزيد عن ثلاثة أيام، فيمكن أن يتعرض لأضرار تشمل التنقر وحتى التسوس بشكل الأسرع، كما انه يحتاج إلى بيئة مظللة وباردة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. وبالتالي فإنه من الأفضل الاحتفاظ بالخيار في الخزانة بدلاً من درج الخضراوات في البراد.كما يوصي الخبراء بعدم تخزين الخيار بالقرب من الخضراوات والفاكهة مثل الأفوكادو أو الطماطم أو البطيخ، لأنها تطلق غاز الإيثيلين أثناء نضجها، وعلى الرغم من أن غاز الإيثيلين ليس ضارًا، ولكنه يمكن أن يجعل لون الخيار يتحول إلى الأصفر بسرعة كبيرة".الطماطم في درجة حرارة الغرفةووفقًا للخبراء، ينبغي تخزين ثمار الطماطم في درجة حرارة الغرفة. يقول الخبراء إن التبريد يمكن أن "يؤثر على طعم وملمس ورائحة الطماطم"، موضحين أنه يُفضل الاحتفاظ بثمار الطماطم في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن الشمس، في حين ستعمل الأشعة الدافئة القادمة من النافذة على تسريع عملية النضج فقط. ومن المرجح أن تدوم الطماطم المخزنة في البراد لمدة تصل إلى أسبوع واحد أكثر من تلك المحفوظة في الخزانة.حفظ البصليوصي الخبراء بتخزين البصل في غرفة باردة وجافة ومظلمة وجيدة التهوية، مثل مخزن أو قبو أو مرآب، مع ملاحظة ألا يكون هناك تراكم لعادم السيارة في المرآب.أن البصل "يمتص الرطوبة بسهولة. فإذا كانت درجات الحرارة أو الرطوبة مرتفعة للغاية، فربما يبدأ البصل في التبرعم أو التعفن". يمكن أن يظل البصل صالحًا لمدة تصل إلى شهرين عند تخزينه في خزانة أو في درجة حرارة الغرفة الباردة.  
إقرأ في المصدر

أخبار مختارة

أخبار
Untitled
اجتماعي / رئاسة الحرمين الشريفين تطلق مبادرة “توقير”

مكة المكرمة 07 ربيع الأول 1444 هـ الموافق 03 أكتوبر 2022 م واس أطلقت الرئاسة العامة لشئون المسجد...